(Fulltime, M, V, X)
Over Poké Perfect
Poké Perfect is een keten van restaurants gespecialiseerd in poké bowls. Het is inmiddels al jaren geleden dat we het eerste poke restaurant van Nederland openden en inmiddels kun je ons al in vele steden vinden.
Naast de bowls die we maken voor binnenlopend publiek en bezorging, bereiden we ook bowls voor catering en bedrijfsrestaurants.
Wat ga je doen?
Dit is een operatie die losstaat van de restaurantactiviteiten en vindt plaats in onze centrale keuken op de locatie Kinkerstraat Amsterdam. Om deze tak te leiden zoeken wij een zelfstandig werkend kok/catering chef. Werkdagen zijn zondag t/m donderdag, van 07:00 – 15:00 uur. Het bereiden van de zowel warme als koude bowls voor bedrijfrestaurants gaat volgens vooraf aangeleverde receptuur en gebeurt in een team van 4. De bowls worden elke dag versgemaakt en uitgeleverd.
In deze rol stuur jij 3 keukenmedewerkers en een afwasser aan. Ook ben je verantwoordelijk voor de administratieve kant van deze cateringtak; je plaatst orders, controleert leveringen en houdt de voorraad bij. Het gezamenlijk doel is om ervoor te zorgen dat alle werknemers bij de bedrijven waar we aan leveren, met een glimlach kunnen genieten van onze verse bowls.
We willen heel graag met je kennismaken als je:
- Minimaal een een afgeronde MBO opleiding hebt, bij voorkeur op gebied van hospitality
- Kennis hebt van HACCP procedures
- Minimaal 4 jaar relevante werkervaring hebt binnen een horecabedrijf
We willen heel graag met je kennismaken als je:
- Zelfstandig kunt werken en receptuur nauwkeurig kunt volgen
- Ervaring hebt in het aansturen van een team
- Goede communicatieve eigenschappen hebt
- Minimaal Engels spreekt, Nederlands is een pré
- Gemotiveerd bent en werken met mensen leuk vindt
Wat verwachten we van je in deze functie:
- Je houdt overzicht en werkt netjes en nauwkeurig
- Je hebt een scherp oog voor de kwaliteit van eindproducten
- Je zorgt voor een veilige en hygiënische werkomgeving en begrijpt het belang daarvan
- Je denkt graag mee en denkt in oplossingen
- Je doet lichte administratieve werkzaamheden, o.a. de inkoop, het bijhouden van voorraden en HACCP registraties
Wat biedt Poké Perfect jou?
- Een goed salaris, afhankelijk van je werkervaring, tussen de € 3000 en € 3500 bruto per maand
- Pensioenopbouw
- Vakantiegeld
- Abonnement op OOPKOP, platform voor mentale gezondheid
- Een goed inwerktraject
- Goede ondersteuning vanuit je collega’s op het hoofdkantoor
- Een leuke, gezellige werkomgeving met een nieuwe, ruime keuken
Als dit klinkt als iets waar jij blij van wordt, neem dan contact op! We zien graag je mail met een korte motivatie en je CV op [email protected] tegemoet. Wie weet tot snel!