Poké Perfect-Verpflichtung
Lesen Sie hier alles über den Poké Perfect Impact Plan und helfen Sie uns, unsere C02 Emissionen. Es gibt keinen Planet B!
Die Erde erwärmt sich
Wussten Sie, dass die Lebensmittelindustrie für 26% der gesamten CO2-Emissionen weltweit? Es ist schockierend, aber wahr. Wir fühlen uns verantwortlich, unseren Beitrag zur Reduzierung der CO2-Emissionen aus unseren Schüsseln. KDer Klimawandel hat enorme Auswirkungen auf die Welt, wie wir sie kennen. Die Auswirkungen auf das Wetter, die landwirtschaftlichen Ernten und die allgemeine Verfügbarkeit von Lebensmitteln sind bereits zu spüren. Es ist Zeit zu handeln.
Schalen mit Klimaetiketten
Wir versehen unsere Schalen mit einem Klima-Label, auf dem die CO2 Emissionen aus jeder Mahlzeit sind in kg CO2e. Diese Etiketten zeigen an, ob die Schale Ihrer Wahl eine geringe, mittlere oder hohe Klimabelastung aufweist. Eine klimaneutrale Wahl ist ein Klima-Label von 0,5 CO2 kg oder weniger. Diese Zahl basiert auf den Zielen des Pariser Klimaabkommens von 2015.
Wir haben unsere Speisekarte in Fisch-, vegane und Fleischschüsseln unterteilt. Jede Schale hat ihr eigenes Klima-Label. Unser Ziel ist es, in dieser Hinsicht so transparent wie möglich zu sein. Auf diese Weise arbeiten wir daran, die Emissionen der Schalen auf unserer Speisekarte zu reduzieren - zum Beispiel durch die Zusammenarbeit mit einem lokalen Lieferanten oder nachhaltigeren Erzeugern. Dies ist jedoch nicht immer einfach. Die Niederlande sind klein, und unser Land baut nicht alle Zutaten an, die in Poké-Bowls verwendet werden.
Wir sind stolz darauf, dass unsere Signature Bowls bereits 44% unter dem durchschnittlichen CO2-Emissionen pro Mahlzeit sind weltweit.
Poké Perfect Wirkungsplan
Unsere Klima-Labels werden in Zusammenarbeit mit dem schwedischen Unternehmen Klimato erstellt. Sie werden nach der Methode der Lebenszyklusanalyse berechnet, bei der die Treibhausgasemissionen der einzelnen Inhaltsstoffe bewertet werden.
Bei dieser Methode wird das CO2e Auswirkungen vom ersten Tag der Anpflanzung bis zur Verarbeitung und zum Vertrieb. Der endgültige Kohlenstoff-Fußabdruck ergibt sich aus der Summe der Emissionen der einzelnen Schritte.
Klimasiegel berücksichtigen nicht die Umweltauswirkungen, die wir als physisches Unternehmen haben. Neben den Zutaten in unseren Schüsseln gibt es noch andere Geschäftsprozesse, die Kohlenstoffemissionen verursachen können, z. B. das Heizen unserer Gebäude und der Verbrauch von Wasser und Seife beim Geschirrspülen. Wir sind bestrebt, die Auswirkungen aller Aspekte unserer Geschäftstätigkeit in vollem Umfang zu erfassen. Dieses Projekt, der Poké Perfect Impact Plan, ist laufend und wir werden Sie über die Fortschritte auf dem Laufenden halten.
Wie können Sie helfen?
Bäume für alle setzt sich für die Pflanzung von Bäumen auf der ganzen Welt ein. Bäume binden Kohlenstoff, versorgen uns mit Sauerstoff, Nahrung und Kühle, tragen zur Wasserregulierung bei und erhöhen die Artenvielfalt. Kurzum: Bäume sind unglaublich wichtig für die Bekämpfung des Klimawandels. Trees for All ist eine CBF-zertifizierte ANBI-Organisation und hat bereits fast 500.000 Tonnen CO2 Emissionen ausgeglichen.
Eine eigene Schale komponieren?
In Gramm | In Gramm |
|---|---|
0 – 100 -
Klima-Label 0,1 | 1400 – 1500 - Klima-Label 1.5 |
100 - 200 - Klima-Label 0,2 | 1600 – 1700 - Klima-Label 1.7 |
200 – 300 - Klima-Label 0,3 | 1700 – 1800 - Klima-Label 1.8 |
300 – 400 - Klima-Label 0,4 | 1800 – 1900 - Klima-Label 1.9 |
400 – 500 - Klima-Label 0,5 | 1900 – 2000 - Klima-Label 2.0 |
0,5 oder niedriger? Gut gemacht, Ihre Schale ist klimaneutral. Los, los, los! | 2000 – 2100 - Klima-Label 2.1 |
500 – 600 - Klima-Label 0,6 | 2100 – 2200 - Klima-Label 2.2 |
600 – 700 - Klima-Label 0,7 | 2200 – 2300 - Klima-Label 2.3 |
700 – 800 - Klima-Label 0,8 | 2300 – 2400 - Klima-Label 2.4 |
800 – 900 - Klima-Label 0,9 | 2400 – 2500 - Klima-Label 2.5 |
900 – 1000 - Klima-Label 1.0 | 2500 – 2600 - Klima-Label 2.6 |
1000 – 1100 - Klima-Label 1.1 | 2600 – 2700 - Klima-Label 2.7 |
1100 – 1200 - Klima-Label 1.2 | 2700 – 2800 - Klima-Label 2.8 |
1200 – 1300 - Klima-Label 1.3 | 2800 – 2900 - Klima-Label 2.9 |
1300 – 1400 - Klima-Label 1.4 | 2900 – 3000 - Klima-Label 3.0 |