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Especialidades de temporada

Ron Gastro Bowl - Ternera Rendang

€ 14.90

Un cuenco caliente con un toque indonesio creado en colaboración con el famoso chef Ron Blaauw. Rendang de ternera servido con arroz sushi, un huevo cocido en salsa telor tradicional, haricot verts y verduras en escabeche, servido con cremoso Kewpie Mayo y adornado con emping, seroendeng, crujiente de chile de ajo y cebolleta.

Alérgenos: Soja, frutos de cáscara, mostaza, huevo

Ron Gastro Bowl - Gambas Tempura

€ 12.90

Un cuenco caliente con un toque indonesio creado en colaboración con el famoso chef Ron Blaauw. Gambas en tempura servidas con arroz de sushi, un huevo cocido en salsa telor tradicional, haricot verts y verduras en escabeche, servido con cremoso Kewpie Mayo y adornado con emping, seroendeng, crujiente de chile al ajillo y cebolleta.

Alérgenos: Gluten, soja, frutos de cáscara, crustáceos, mostaza, huevo

Bocadillos de sushi

Sándwich de sushi - salmón picante

€8.95

Aguacate, salmón marinado, judías edamame, cebolleta, semillas de sésamo, copos de alga y nuestra mayonesa Sriracha casera servidos en un rollo de arroz frito.

Alérgenos: Gluten, sésamo, soja, pescado

Sándwich de sushi - atún picante

€9.50

Aguacate, atún marinado, judías edamame, cebolleta, semillas de sésamo, copos de alga y nuestra mayonesa Sriracha casera servidos en un rollo de arroz frito.

Alérgenos: Gluten, sésamo, soja, pescado

Sándwich de sushi - pollo teriyaki

€8.95

Aguacate, muslos de pollo marinados, judías edamame, cebolleta, semillas de sésamo, copos de alga y nuestra mayonesa Sriracha casera servidos en un rollo de arroz frito.

Alérgenos: Gluten, sésamo, soja, sulfito

Poké de proteínas - muslos de pollo

€ 13.90

¡Contiene 48 gramos de proteínas! Quinoa, muslos de pollo picantes, queso feta, boniato, garbanzos, judías edamame y remolacha servidos con nuestra salsa Miso Tahini, adornada con cebolleta, copos de guindilla y semillas de sésamo.

Poké proteínico - tofu

€ 12.90

¡Contiene 38 gramos de proteínas! Quinoa, tofu, queso feta, boniato, garbanzos, judías edamame y remolacha servidos con nuestra salsa Miso Tahini, adornada con cebolleta, copos de guindilla y semillas de sésamo.

Especialidades

Elige entre un bol o un rrito de sushi. Todo se prepara de forma estándar con arroz de sushi como base, que puede sustituirse por quinoa, col rizada o ensalada si lo desea.

El Witzel

regular € 13.50 | grande € 15.50

Salmón, aguacate, pepino y cebolleta en nuestra salsa especial Poké Ponzu, aderezado con masago y semillas de sésamo (mango extra 1,00 €)

Alérgenos: Gluten, sésamo, soja, pescado

Atún con Sriracha picante

regular € 15.50 | grande € 17.50

Atún ahi, aguacate, judías edamame, zanahoria y cebolleta en nuestra mayonesa Sriracha vegana, decorado con crujientes tempura y semillas de sésamo.

Alérgenos: Gluten, sésamo, soja, pescado, huevo

Shrimply The Best

regular € 11.90 | grande € 13.90

Langostinos en tempura, aguacate, pepino y ensalada de algas en nuestra mayonesa vegana de wasabi, adornada con algas ralladas y escamas de guindilla.

Alérgenos: Gluten, sésamo, soja, crustáceos, sulfitos, mostaza

El original

regular € 14.50 | grande € 16.50

Salmón, aguacate, judías edamame, cebolleta, copos de alga rallados y semillas de sésamo en un adobo picante, adornado con masago y nuestra mayonesa Sriracha vegana.

Alérgenos: Gluten, sésamo, soja, pescado

El original vegano

regular € 12.90 | grande € 14.90

Salmón vegano, aguacate, judías edamame, cebolleta, copos de alga rallados y semillas de sésamo en un adobo picante, aderezado con nuestra mayonesa Sriracha vegana.

Alérgenos: Gluten, sésamo, soja

Tempeh de nivel superior

regular € 11.90 | grande € 13.90

Tempeh pegajoso, pepino y maíz en un adobo picante, con guarnición de lombarda, zanahoria y cebolla encurtidas, copos de alga rallados y semillas de sésamo.

Alérgenos: Gluten, sésamo, soja

Haces feliz a Miso

regular € 11.90 | grande € 13.90

Tofu, pepino, judías edamame, remolacha y zanahorias en nuestra salsa Miso Tahini, aderezado con chips crujientes y semillas de sésamo.

Alérgenos: Gluten, sésamo, soja, sulfito, apio

Ternera a fuego lento

regular € 13.90 | grande € 15.90

Carne de ternera caliente, cocinada a fuego lento, servida sobre judías edamame, pepino y rábano en nuestra mayonesa vegana Sriracha Mayo, adornada con col roja encurtida, zanahoria y cebolla, ajo frito y semillas de sésamo.

Alérgenos: Gluten, sésamo, soja

Pollo teriyaki al jengibre

regular € 12.90 | grande € 14.90

Muslos de pollo calientes servidos sobre maíz, zanahoria, boniato y pepino en nuestra salsa de jengibre Teriyaki, cubiertos con jengibre encurtido, cebolla frita y semillas de sésamo.

Alérgenos: Gluten, sésamo, soja, sulfito

Poké de proteínas - muslos de pollo

€ 13.90

Alérgenos: Gluten, sésamo, soja, lactosa

Poké proteínico - tofu

€ 12.90

Alérgenos: Gluten, sésamo, soja, sulfito de lactosa