Nuestra historia
Poké Perfect es una empresa familiar fundada por los hermanos Gerrit Jan y Quinta Witzel. Crecieron en Nieuw-Vennep en una familia de cinco hijos. Al acabar el instituto, Gerrit Jan se trasladó a Ámsterdam para estudiar empresariales y Quinta se fue a explorar el mundo como modelo a tiempo completo.
Quinta vivió varios años en Nueva York. Como su piso no tenía cocina, básicamente siempre comía fuera. Y descubrió lo sana y variada que podía ser la oferta neoyorquina en cuanto a comida sana, sabrosa y variada. Desde bares de ensaladas y delicatessen hasta lugares donde se podían pedir zumos frescos; todos los días podía comer fuera comida sana y deliciosa.
Al volver a los Países Bajos, empezó a buscar direcciones similares y descubrió que no había ninguna. Incluso en la Ámsterdam internacional, había pocos sitios donde se pudiera ir a comer algo rápido que fuera sostenible y sano. Cuando se lo comentó a Gerrit Jan, resultó que él también echaba de menos esta oferta. Juntos decidieron hacer algo al respecto.
Así nació la idea de Poké Perfect: un concepto de comida rápida, sana y con sostenibleproductos frescos.
¿Qué es el poké?
El poké (pronunciado pokay) es un plato tradicional hawaiano, originalmente compuesto de arroz de sushi, pescado crudo y diversos ingredientes servidos en un cuenco. Se podría describir como sushi en un cuenco. No se preocupe si no le gusta el pescado crudo. Hay muchas otras opciones entre las que elegir.