Poké Perfect is een keten van restaurants gespecialiseerd in poké bowls. Het is inmiddels al jaren geleden dat we het eerste poke restaurant van Nederland openden en inmiddels kun je ons al in vele steden vinden.
Zie jij jezelf werken binnen het leukste pokébedrijf van het land en vind je het leuk om een jong, enthousiast team aan te sturen? Om zowel de inwoners als toeristen, maar ook winkelend publiek en zakelijke klanten van onze gezonde en smaakvolle bowls te kunnen voorzien, zijn we op zoek naar een fulltime bedrijfsleider, ook wel Poké Chief genoemd, voor onze vestiging aan de Linnaeusstraat in Amsterdam. In die functie ben je verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de hele vestiging, waaronder het aansturen, trainen en het coachen van het personeel.
Je bent veel op de werkvloer te vinden, zodat je weet wat er speelt en ter plekke suggesties geeft en in oplossingen denkt. Daarnaast houd jij je bezig met administratieve taken zoals het aannemen en inwerken van nieuw personeel, het maken van het rooster, het bijhouden van voorraden en HACCP registraties. Ook voer je maandelijks audits uit en bespreekt de resultaten met jouw leidinggevende. Het gezamenlijk doel is om ervoor te zorgen dat alle klanten met een glimlach kunnen genieten van onze verse poké bowls.
De uren van een Poké Chief zijn flexibel, maar omdat in ons bedrijf de nadruk op de avond ligt is het belangrijk dat je op erg drukke avonden ook zelf aanwezig kunt zijn.
We willen graag kennismaken met je als je:
- Minimaal een een afgeronde MBO opleiding hebt, bij voorkeur op gebied van hospitality
- Minimaal 4 jaar relevante werkervaring heb binnen een horecabedrijf
- Ervaring hebt in het aansturen van een team
- Bekend bent met HACCP procedures
- Goede communicatieve eigenschappen hebt
- Goed Nederlands en Engels spreekt
- Gemotiveerd bent en werken met mensen leuk vindt
- Het niet erg vindt om bij te springen tijdens de piekuren en het team ook in praktische zin bij wil staan
- Snel kunt werken en tegen tijdsdruk kunt
Wat verwachten we van je in deze functie:
- Je geeft leiding aan een jong en enthousiast team, waar enkele fulltimers en veel parttimers in zitten
- Je houdt overzicht, ook op drukke momenten
- Je bent gastvrij en denkt vanuit het oogpunt van de klant
- Je bent verantwoordelijk voor de locatie in zijn geheel, met alle facetten die daarbij komen kijken
- Je kunt goed anticiperen op diverse situaties en actie nemen waar nodig, en bent niet bang zelf beslissingen te nemen
- Je hebt een scherp oog voor de kwaliteit van eindproducten
- Je zorgt voor een veilige en hygiënische werkomgeving en begrijpt het belang daarvan
- Je doet lichte administratieve werkzaamheden, o.a. het maken van het rooster, het bijhouden van voorraden en HACCP registraties
Wat biedt Poké Perfect jou?
- Een goed salaris dat afhankelijk is van je werkervaring
- Bonusregeling
- Pensioenopbouw
- Vakantiegeld
- Flexibele werkuren
- Een goed inwerktraject
- Goede ondersteuning vanuit je collega’s op het hoofdkantoor
- Een leuke, gezellige werkomgeving
Als dit klinkt als iets waar jij blij van wordt, neem dan contact op! We zien graag je mail met een korte motivatie en je CV op [email protected] tegemoet. Wie weet tot snel!